ORBIT NASIONAL – Sebuah resep masakan rumahan kembali viral di media sosial. Kali ini, giliran Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis yang mencuri perhatian warganet. Hidangan sederhana ini sukses membuat banyak orang penasaran dan ingin segera mencobanya di rumah.
“Rasanya itu lho, perpaduan asam, pedas, dan manisnya pas banget! Bikin nagih!” ujar salah satu warganet yang sudah mencoba resep ini.
Kunci kelezatan hidangan ini terletak pada sausnya yang kaya rasa. Perpaduan bawang bombai, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, tomat, nanas, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Tak heran, banyak warganet yang memuji kelezatan saus ini dan menjadikannya sebagai favorit baru.
Selain rasanya yang lezat, resep ini juga terbilang mudah dan praktis untuk dibuat.
Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Proses memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis.
Bahan:
* 2 ekor ikan nila ukuran agak besar (bisa diganti ikan lain)
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdm garam
* 1 buah bawang bombai, iris tipis
* 4 siung bawang putih, cincang
* 1 batang daun bawang, iris serong
* 1 genggam cabai rawit, potong-potong
* 4-5 buah cabai merah, iris serong
* 1 buah tomat, potong-potong
* Nanas secukupnya
* 1 sachet saus tiram
* 6 sdm saus sambal
* 8 sdm saus tomat
* 100 ml air
* 1 sdt gula pasir
* Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
* Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
* Goreng ikan hingga kuning keemasan, angkat, dan sisihkan.
* Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
* Masukkan tomat, cabai rawit, dan cabai merah, aduk rata.
* Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air, aduk rata.
* Bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk rata.
* Masukkan nanas dan daun bawang, masak hingga mendidih.
* Siramkan saus di atas ikan goreng.
Tips Tambahan:
* Gunakan ikan nila segar untuk hasil yang maksimal.
* Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedas masing-masing.
* Tambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk variasi.
Resep Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis ini bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan keluarga yang lezat dan praktis. (yen)
